2η επιλογή: Τονοσαλάτα
Μία πολύχρωμη σαλάτα ιδανική για ένα χορταστικό και θρεπτικό δείπνο. Ο τόνος είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, φώσφορο και κάλιο. Επίσης το καλαμπόκι που περιέχει η σαλάτα είναι καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και βιταμίνης C.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά
Έτοιμο σε: 10 λεπτά
Μια σαλάτα γεμάτη λαχανικά, τόνο, ένα πλούσιο, χορταστικό γεύμα!
Υλικά
200 gr. τόνο λαδιού
½ φλυτζάνι καλαμπόκι
1 φλυτζάνι μαύρα φασόλια κονσέρβα
1 λόλα κόκκινη
4-5 φύλλα μαρούλι σγουρό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι
Αλάτι
Ταμπάσκο προαιρετικά
Εκτέλεση:
Πλένουμε και στεγνώνουμε τις σαλάτες. Kόβουμε τις σαλάτες σε χοντρα κομμάτια με το χέρι μέσα σε μία μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια,το καλαμπόκι, τα φασόλια, την πιπεριά και τον τόνο. Χτυπάμε τα υλικά της vinaigrette, περιχύνουμε την σαλάτα, αλατίζουμε και σερβίρουμε!
Πηγή: funkycook.gr
Διατροφικό σχόλιο: Μία πολύχρωμη σαλάτα ιδανική για ένα χορταστικό και θρεπτικό δείπνο. Ο τόνος είναι ένα ψάρι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, φώσφορο και κάλιο. Επίσης το καλαμπόκι που περιέχει η σαλάτα είναι καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και βιταμίνης C.