Φωτεινή Κοκκίνου, Νέα Σμύρνη

Η Κοκκίνου Φωτεινή είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου Αθηνών απ’ όπου αποφοίτησε το 2007. Στα πλαίσια της μετεκπαίδευσής της, εξειδικεύτηκε στη διατροφική παρέμβαση με ψυχο-εκπαιδευτικό χαρακτήρα, στην αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς σε ενήλικες και παιδιά, σε τεχνικές επικοινωνίας καθώς και στη διαχείριση και αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών.

Από το 2007 ασκεί το επάγγελμα του διαιτολόγου, έχοντας στο ενεργητικό της την λειτουργία και διαχείριση διαιτολογικών τμημάτων κέντρων διαχείρισης βάρους και ιατρικής αισθητικής. Από το 2010 έχει αναλάβει ρόλο Επιστημονικού Συμβούλου στην εταιρία nutrimed. Κύρια αρμοδιότητα στο ρόλο αυτό η επικοινωνία θεμάτων διατροφής και τροφίμων, η επιστημονική υποστήριξη εταιριών τροφίμων και η ανάπτυξη νέων υπηρεσιών και προϊόντων στο χώρο της διατροφής και δημόσιας υγείας. Από το 2010, έχει επιτελέσει υπεύθυνη σύμβουλος διατροφής, εκπαιδεύτρια και διαχειρίστρια προγραμμάτων αγωγής υγείας και πρόληψης/ διαχείρισης της παιδικής παχυσαρκίας. Συμμετείχε σε προγράμματα διατροφικής εκπαίδευσης μέσω βιωματικής μάθησης και θεατρικού παιχνιδιού σε ιδιωτικά εκπαιδευτήρια, νηπιαγωγεία και δημοτικά σχολεία της Αττικής,. Από το 2012 είναι υπεύθυνη του προγράμματος D-Feed, μιας ολοκληρωμένης μεθόδου διαχείρισης του βάρους και της ευεξίας του σώματος. Από το 2013 έχει αναλάβει την επιστημονική υποστήριξη της ομάδας sailing-therapy.com που δραστηριοποιείται στην προώθηση της ευεξίας στον χώρο του τουρισμού και της ιστιοπλοΐας.

Έχει συμμετάσχει ως ομιλήτρια σε ημερίδες διατροφής και διαδραστικά σεμινάρια για το ευρύ κοινό, ομάδες γονέων και παιδιών αλλά και ως εισηγήτρια – εκπαιδεύτρια σε επιμορφωτικά σεμινάρια σε εκπαιδευτικούς. Έχει επιτελέσει υπεύθυνη σύνταξης διαδικτυακών portal, ιστοσελίδων διατροφής, περιοδικών και βιβλίων διατροφής. Αρθρογραφεί συχνά σε ιστοσελίδες και περιοδικά διατροφής και υγείας, ενώ εμφανίζεται ως ομιλήτρια σε ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές.

Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων- Διατροφολόγων και επιτέλεσε μέλος της οργανωτικής επιτροπής της Εβδομάδας Διατροφής 2008 και 2010.

Από το 2016, συνεργάζεται με τη Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Βασιλική (Βίκυ) Πυρογιάννη και είναι η υπεύθυνη Διαιτολόγος – Διατροφολόγος του Διαιτολογικού Γραφείου nutrimed Νέας Σμύρνης. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφτείτε το website του Διαιτολογικού Γραφείου nutrimed Νέας Σμύρνης: www.fotinikokkinou.gr.