Τσικνή Χρυσούλα, Βριλήσσια

Η Τσικνή Χρυσούλα είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, από το οποίο αποφοίτησε το 2011. Το 2013 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στον τομέα «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία και Διατροφή» με κατεύθυνση την Κλινική Διατροφή, στο ίδιο Πανεπιστήμιο. Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 2011 και είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ). Η συνεργασία της με την nutrimed σε διάφορα επίπεδα έχει ξεκινήσει από το 2013.

Το ερευνητικό της ενδιαφέρον επικεντρώνεται στη διατροφική αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη. Το 2011-12 συμμετείχε σε 2 ερευνητικά προγράμματα στα οποία μελέτησε την επίδραση της συχνότητας γευμάτων τόσο σε άτομα με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη, όσο και σε γυναίκες με Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών.

Το 2011 δημοσιεύθηκε η πτυχιακή της μελέτη ως αναρτημένη ανακοίνωση στο 4ο Συμπόσιο των Ομάδων Εργασίας της Ελληνικής Εταιρίας Αθηροσκλήρωσης.

Το συγγραφικό της έργο αφορά τη συμμετοχή σε ομάδα συγγραφής σχετικά με την εκπόνηση εντύπων, ηλεκτρονικών οδηγών καθώς και τη δημιουργία ερωτηματολογίων ισορροπημένης διατροφής και σωματικής δραστηριότητας που απευθύνονταν στον εφηβικό πληθυσμό. Τέλος, έχει συμμετάσχει σε ενημερώσεις τοπικών νηπιαγωγείων, δημοτικών σχολείων αλλά και λυκείων.