“Το παιδί ζητάει γλυκό”: tips που θα σας λύσουν τα χέρια!

Γράφει η Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Όσο περνούν τα χρόνια, βλέπουμε πως το ενδιαφέρον των γονέων για τη διατροφή των παιδιών τους γίνεται όλο και πιο έντονο – κάτι που, φυσικά, είναι πολύ ενθαρρυντικό. Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που δεχόμαστε εμείς οι διαιτολόγοι από τους γονείς αφορά την αγαπημένη διατροφική «αδυναμία» των μικρών μας φίλων, που δεν είναι άλλη από τα γλυκά.

Όπως έχουμε αναφέρει πολλές φορές, σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή υπάρχει χώρος για όλα τα τρόφιμα και τα ροφήματα αρκεί η κατανάλωσή τους να γίνεται με μέτρο. Τα γλυκά δεν αποτελούν εξαίρεση στον «κανόνα»! Τα παρακάτω tips θα σας βοηθήσουν να προσφέρετε τη γλυκιά γεύση στα παιδιά σας κάνοντας παράλληλα πιο θρεπτικές επιλογές!

• Αν τα παιδιά σας ανήκουν στο fan club των μπισκότων, τότε παίξτε έξυπνα! Τι εννοούμε; Στα ράφια των super markets μπορείτε να βρείτε μπισκότα “νέας γενιάς” με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Κι επειδή- για να είμαστε ρεαλιστές- τα παιδιά δε λένε εύκολα STOP μετά το πρώτο μπισκότο, ιδανικά προτιμήστε να βάλετε στο καλάθι σας μπισκότα μικρά σε μέγεθος που έχουν σχετικά χαμηλές θερμίδες, όπως π.χ. τα μπισκότα Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη, που κυκλοφορούν και σε ατομικές συσκευασίες για να τα έχουν μαζί τους κάθε στιγμή.. Φυσικά αυτό δε σημαίνει πως τα παιδιά έχουν το ελεύθερο να καταναλώσουν τα μπισκότα αυτά σε αλόγιστη ποσότητα, αλλά σίγουρα είναι άλλο είναι να φάνε 2-3 μπισκότα με 150 θερμίδες και 8 γραμμάρια ζάχαρη το καθένα και άλλο να φάνε 2-3 μπισκότα με 20-25 θερμίδες και λιγότερο από 1 γραμμάριο ζάχαρης ανά τεμάχιο!
• Λίγο διάβασμα βοηθάει παντού-ακόμη και στο shopping για τρόφιμα! Όταν, λοιπόν αγοράζετε γλυκές λιχουδιές για τα παιδιά π.χ. σοκολάτες, μπισκότα κλπ., διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες στην πίσω πλευρά κάθε συσκευασίας, συγκρίνετε παρόμοια προϊόντα μεταξύ τους και κάντε ενημερωμένες επιλογές! Όσον αφορά τα μπισκότα, για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε κάποια που συνδυάζουν τη μειωμένη ζάχαρη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως:
• φυτικές ίνες
• βιταμίνες, όπως η D και το σύμπλεγμα Β
• μέταλλα, π.χ. σίδηρο και ασβέστιο
• Μπείτε στην κουζίνα με τα παιδιά και, χρησιμοποιώντας αγνά και έξυπνα επιλεγμένα υλικά, δημιουργήστε γλυκά νόστιμα και με υψηλή θρεπτική αξία! Αν στερέψατε από ιδέες, σας έχουμε μερικές:
  • pancakes με μείγμα από λιωμένη μπανάνα, δημητριακά ολικής και ρόφημα αμυγδάλου
  • mini “sandwich” με μπισκότα Μιράντα και γέμιση φυστικοβούτυρο και μπανάνα σε φέτες
  • γιαουρτογλυκό ψυγείου με ζελέ χωρίς ζάχαρη
  • πολύχρωμη φρουτοσαλάτα με φρούτα εποχής (για μια πιο fun εκδοχή, δημιουργήστε με τα φρούτα σχήματα π.χ. ζωάκια, φατσούλες)
  • κορμό (μωσαϊκό) ψυγείου με κουβερτούρα με stevia και μπισκότα με μειωμένη ζάχαρη π.χ. Μιράντα, Πτι-μπερ

Και για το τέλος μια πολύ χρήσιμη συμβουλή:

Προσπαθήστε να μη χρησιμοποιείτε το γλυκό ως μέσο επιβράβευσης ή τιμωρίας για τα παιδιά. Δεν είναι λίγες οι φορές που έχουμε ακούσει φράσεις όπως “Αν δεν συμμαζέψεις το δωμάτιό σου, δε θα φας σοκολάτα” ή “Θα πάμε για παγωτό μόνο αν τελειώσεις γρήγορα με τα μαθήματά σου”. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πως η συγκεκριμένη τεχνική έχει συνήθως ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που ίσως θα επιθυμούσαμε: τα παιδιά συνδέουν στο μυαλό τους το γλυκό με κάτι θετικό με αποτέλεσμα να το αποζητούν ακόμα περισσότερο!

Συντάκτης: Ιωάννα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών)-MSc  in Clinical and Public Health Nutrition (University College London), Επιστημονικός συνεργάτης Nutrimed