Καλοκαιρινές εξορμήσεις: ιδέες για θρεπτικά snacks!
Γράφει η Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Πλησιάζουμε στα μέσα του καλοκαιριού, ο υδράργυρος έχει κολλήσει «στα κόκκινα» και όσοι δεν έχουμε το προνόμιο να βρισκόμαστε σε διακοπές αναζητούμε, κυρίως τα σαββατοκύριακα, μια ανάσα δροσιάς στη φύση.
Είτε πρόκειται για μια βουτιά σε μια κοντινή παραλία είτε- για τους φανατικούς θαυμαστές του βουνού- μια πεζοπορία στο δάσος, το μόνο σίγουρο είναι πως θα χρειαστεί να έχουμε μαζί μας τα κατάλληλα εφόδια για να μην ξεμείνουμε από ενέργεια κατά τη διάρκεια της εξόρμησής μας.
Γι’ αυτό, λοιπόν, πριν φύγετε απ’ το σπίτι, σιγουρευτείτε πως, εκτός από αντηλιακό, γυαλιά ηλίου και καπέλο, έχετε εξοπλιστεί και με:
• snacks που συνδυάζουν την υψηλή θρεπτική αξία με την πρακτικότητα και μεταφέρονται εύκολα παντού χωρίς να αλλοιώνονται από τη θερμοκρασία. Μια εύκολη και νόστιμη επιλογή που αγαπούν μικροί και μεγάλοι είναι τα μπισκότα που έχουν για βασικό τους συστατικό τα δημητριακά. Μπορείτε, για παράδειγμα, να απολαύσετε 4-5 μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ με βρώμη και μέλι ή λεμόνι, που θα σας χαρίσουν ενέργεια μαζί με μια υπέροχη γεύση, χωρίς να σας φορτώσουν με πολλές θερμίδες, αφού έχουν περίπου 30 ανά μπισκότο. Η βρώμη είναι ένα δημητριακό διάσημο για τη θρεπτική του αξία, αφού μας προσφέρει υδατάνθρακες, το βασικό «καύσιμο» για το σώμα αλλά και τον εγκέφαλό μας καθώς και άλλα συστατικά που είναι πολύτιμα για την καθημερινή μας διατροφή, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένα σακουλάκι/μικρό τάπερ με ανάλατους ξηρούς καρπούς π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, Brazilian nuts και αποξηραμένα φρούτα π.χ. σταφίδες, σύκα, μπανάνα (ιδανικά χωρίς ζάχαρη) ή ακόμα και μπουκιές δημητριακών ολικής άλεσης.
• φρέσκα φρούτα. Αν και ορισμένες φορές δεν είναι τόσο εύκολα στη μεταφορά όσο τα snacks που προαναφέραμε, αξίζει να τα έχετε μαζί σας, καθώς περιέχουν φυσικά σάκχαρα, που θα σας δώσουν άμεσα ενέργεια αλλά και πολύτιμες βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Επιπλέον, αποτελούν τρόφιμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, οπότε θα συνεισφέρουν και στην ενυδάτωση του οργανισμού σας. Ιδανικά επιλέξτε φρούτα εποχής, όπως τα βερίκοκα ή τα ροδάκινα/νεκταρίνια για να “βγείτε κερδισμένοι” τόσο γευστικά όσο και θρεπτικά.
• άφθονο νερό! Αν και η επαρκής πρόσληψη υγρών είναι ένα διατροφικό ζήτημα που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας καθόλη τη διάρκεια του χρόνου, τους καλοκαιρινούς μήνες χρειάζεται να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Λόγω της έντονης ζέστης, οι απώλειες νερού από το σώμα μας (π.χ. μέσω της εφίδρωσης) είναι αυξημένες, επομένως πρέπει να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες υγρών για να αποφύγουμε την αφυδάτωση. Γι’ αυτό, λοιπόν, μην ξεχνάτε να έχετε παντού μαζί σας ένα μπουκάλι νερό. Αν πάλι δεν είστε λάτρεις του νερού, μπορείτε να καλύψετε ένα μέρος των αναγκών σας σε υγρά καταναλώνοντας άλλα δροσιστικά ροφήματα, όπως παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη.