Υγιεινά snacks για την παραλία
Γράφει η Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Το καλοκαίρι έχει κάνει την είσοδό του για τα καλά και το θερμόμετρο έχει ήδη αρχίσει να χτυπάει κόκκινο. Για τους πολύ τυχερούς οι διακοπές έχουν ξεκινήσει, όμως οι περισσότεροι από εμάς, σε αναζήτηση μιας ανάσας δροσιάς αλλά και μερικών στιγμών χαλάρωσης, παίρνουμε τους δρόμους για κάποια κοντινή παραλία, όπου συνήθως μένουμε για αρκετές ώρες.
Τι γίνεται, όμως, όταν ο ήλιος και η θάλασσα μας “ανοίξουν την όρεξη”; Πόσο εύκολο είναι να κάνουμε σωστές επιλογές μικρογευμάτων σε ένα τέτοιο περιβάλλον, παραμένοντας πιστοί σε ένα υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής;
Για να είμαστε ειλικρινείς, η απάντηση στο ερώτημα είναι πως η κατανάλωση θρεπτικών snacksστην παραλία αποτελεί για πολλούς μια μικρή πρόκληση. Απ’ τη μία, κάποια θρεπτικά τρόφιμα που ίσως έχετε συνηθίσει να τρώτε στα ενδιάμεσα γεύματά σας, όπως για παράδειγμα τα γαλακτοκομικά ή ορισμένα φρούτα, είναι δύσκολο να μεταφερθούν και να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση για αρκετές ώρες λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Από την άλλη, οι καντίνες στις παραλίες συνήθως δεν προσφέρουν αρκετές υγιεινές επιλογές, αφού τις περισσότερες φορές το μενού τους απαρτίζεται από παγωτά, πατατάκια, club sandwich και άλλα τρόφιμα που όχι μόνο μας επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες, λιπαρά ή/και ζάχαρη, αλλά είναι ταυτόχρονα φτωχά σε θρεπτικά συστατικά π.χ. βιταμίνες.
Αν θέλετε, λοιπόν, να παρακάμψετε αυτά τα εμπόδια, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη οργάνωση έτσι ώστε να ξεκινήσετε για την πολύωρη εξόρμησή σας έχοντας εξοπλιστεί με τα κατάλληλα “εφόδια”:
• Αν ψάχνετε για θρεπτικά snacks που είναι πρακτικά στη μεταφορά και δε χρειάζονται ψυγείο, μια λύση που θα σας “λύσει τα χέρια” είναι τα μπισκότα που έχουν ως βασικό συστατικό τους τα δημητριακά.Για παράδειγμα, τα μπισκότα Πτι Μπερ με βρώμη σας προσφέρουν ενέργεια σε συνδυασμό με θρεπτική αξία, αφού είναι πλούσια σε υδατάνθρακες- την κύρια «καύσιμη ύλη» του οργανισμού μας- ενώ παράλληλα περιέχουν πολύτιμα συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και αντιοξειδωτικά. Συνδυάστε τον καφέ σας ή ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων με 4-5μπισκότα Πτι Μπερ με βρώμη και μέλι ή με βρώμη και λεμόνι, τα οποία έχουν πλούσια γεύση και λίγες θερμίδες (περίπου 30 ανά μπισκότο). Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να επιλέξετε 3-4 creamcrackers με σίκαλη ολικής άλεσης ή ακόμα κι ένα σακουλάκι/μικρό τάπερ με ανάλατους ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια) και αποξηραμένα φρούτα (π.χ. σταφίδες, cranberries), έτσι ώστε να πάρετε ενέργεια και να “κόψετε” την πείνα σας μέχρι το επόμενο κύριο γεύμα.
• Αν πάλι ανήκετε στην κατηγορία των πιο οργανωμένων και έχετε εφοδιαστεί με φορητό ψυγειάκι παραλίας, τότε οι επιλογές σας είναι ακόμα περισσότερες, αφού μπορείτε να συνδυάσετε τις παραπάνω επιλογές με τρόφιμα που διατηρούνται στο ψυγείο. Για παράδειγμα, μπορείτε να καταναλώσετε 2-3 Πτι Μπερ με βρώμη μαζί με ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Επίσης, μπορείτε να απολαύσετε μια δροσερή φρουτοσαλάτα- αφού το καλοκαίρι είναι η εποχή που τα φρούτα έχουν την τιμητική τους- ή ακόμα και μια μικρή αραβική πίτα με τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά της επιλογής σας.
• SOS! Μην ξεχνάτε να ενυδατώνεστε! Τους ζεστούς, καλοκαιρινούς μήνες το σώμα μας έχει αυξημένες ανάγκες από υγρά, γι’ αυτό φροντίστε τις ώρες που είστε κάτω από τον ήλιο να καταναλώνετε άφθονο νερό ή/και άλλα δροσιστικά ροφήματα όπως φυσικούς χυμούς φρούτων, παγωμένο τσάι ή καφέ (με προσοχή στη ζάχαρη που περιέχουν).
Κλείνοντας, όπως βλέπετε κι εσείς, υπάρχουν τρόποι για να κάνετε ελαφρά και ισορροπημένα γεύματα στην παραλία. Απολαύστε τα αγαπημένα σας τρόφιμα και ροφήματα και χαρείτε τον ήλιο και τη θάλασσα έχοντας ενέργεια και ευεξία!