Θρεπτικό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Γράφει η Ιωάννα Παπαδοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Αν ρωτούσαμε 100 ανθρώπους που δε συνηθίζουν να τρώνε πρωινό ποιος είναι ο λόγος που παραλείπουν το γεύμα τους, σίγουρα ένα μεγάλο ποσοστό των απαντήσεων θα ήταν κάπως έτσι:

• «Επειδή βιάζομαι»
• «Δεν έχω χρόνο»
• «Πολύ θα το ήθελα, αλλά δεν προλαβαίνω»

Δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν πως το να καταναλώσει κανείς ένα πλήρες πρωινό γεύμα με υψηλή θρεπτική αξία προϋποθέτει να έχει στη διάθεσή του αρκετό χρόνο. Δε διαφωνούμε πλήρως σε αυτό- όντως υπάρχουν επιλογές πρωινού που είναι κάπως…μπελαλίδικες και απαιτούν χρόνο, πολλά υλικά, μαγείρεμα ή/και ειδικά σκεύη/συσκευές για την προετοιμασία τους. Υπάρχουν, όμως, και θρεπτικά γεύματα που συνδυάζουν την απολαυστική γεύση με την υψηλή θρεπτική αξία και μπορούμε να τα ετοιμάσουμε μέσα σε πολύ λίγο χρόνο!

Μπισκότα πρωινού: η λύση του πεντάλεπτου!

Το γρήγορο και ισορροπημένο πρωινό ξεκινάει από το super market! Αυτό που χρειάζεται, λοιπόν, είναι να κάνετε έξυπνες αγορές που θα σας “λύσουν τα χέρια”. Για παράδειγμα, αν ανήκετε σε αυτούς που το στο πρωινό τους αναζητούν τη γλυκιά γεύση, μια πρακτική και νόστιμη επιλογή είναι τα ΠολυΔημητριακά μπισκότα πρωινού με σοκολάτα, που κρύβουν μέσα τους- όπως προδίδει εν μέρει και το όνομά τους- 4 διαφορετικά δημητριακά : σιτάρι, βρώμη, σίκαλη και κριθάρι.

Κάνοντας zoom στη θρεπτική τους αξία, θα δούμε πως:

• είναι πηγή εδώδιμων ινών
• περιέχουν  πολύτιμες βιταμίνες (βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε)
• μας χαρίζουν πολύτιμα  μέταλλα (μαγνήσιο, ψευδάργυρος)

Αν πάλι προσπαθείτε να περιορίσετε τη ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή, θα μπορούσατε να επιλέξετε τα ΠολυΔημητριακά μπισκότα με κακάο χωρίς ζάχαρη.

Το “5 την ημέρα” ξεκινάει από το πρωινό!

Το πρωινό γεύμα αποτελεί ιδανική ευκαιρία για να καταναλώσουμε ένα φρούτο, που θα μας βοηθήσει- κάνοντας φυσικά τις κατάλληλες επιλογές στα επόμενα γεύματα και snacks- να πιάσουμε τον ημερήσιο στόχο των τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών. Αν το πρωί ο χρόνος σας πιέζει τόσο πολύ που δεν προλαβαίνετε να στύψετε ένα φυσικό χυμό ή να καθαρίσετε/κόψετε φρούτα σε μικρά κομμάτια, υπάρχουν λύσεις και για εσάς! Μπορείτε να επιλέξετε:

• μια μπανάνα, που χρειάζεται μόνο ξεφλούδισμα
• συσκευασμένα φρούτα πχ μύρτιλα, σμέουρα, που χρειάζονται μόνο πλύσιμο
• αποξηραμένα φρούτα (ιδανικά χωρίς ζάχαρη), που είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

Τι μένει, λοιπόν;

Για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας και να το ενισχύσετε σε ασβέστιο, αρκεί να καταναλώσετε και ένα γαλακτοκομικό χαμηλών λιπαρών (γάλα, γιαούρτι, κεφίρ) ή ένα φυτικό ρόφημα (ιδανικά χωρίς ζάχαρη και εμπλουτισμένο με ασβέστιο).

Ας δούμε, λοιπόν, παρακάτω κάποιους γρήγορους και θρεπτικούς συνδυασμούς που μπορείτε να απολαύσετε στο πρωινό σας:

• 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών + 2-3 πολυδημητριακά μπισκότα +1 κ.σούπας μαύρες κορινθιακές σταφίδες
• 1 ποτήρι κεφίρ + 2-3 πολυδημητριακά μπισκότα με λίγο φυστικοβούτυρο και κόκκινα φρούτα
• 1 μπανάνα + 1 τοστ με μαύρο ψωμί και τυρί χαμηλών λιπαρών (μπορείτε να το ετοιμάσετε και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ)
• 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών/ φυτικό ρόφημα + 2-3 πολυδημητριακά μπισκότα + 1 μπολάκι μύρτιλα

Και για το τέλος, 2 μικρά tips

-Στήστε το τραπέζι του πρωινού από το προηγούμενο βράδυ. Μπορείτε να τοποθετήσετε στο τραπέζι αντικείμενα που θα χρειαστείτε όπως ποτήρια και μπολ καθώς και τρόφιμα που δε χρειάζονται ψυγείο, όπως οι μπανάνες ή τα μπισκότα.

-Αν συνηθίζετε να τρώτε πρωινό μαζί με την οικογένειά σας, μοιραστείτε μαζί τους τα “καθήκοντα” του πρωινού. Αυτός είναι και ένας καλός τρόπος να μυηθούν τα παιδιά σε υγιεινές συνήθειες! Έτσι, για παράδειγμα, την ώρα που εσείς προετοιμάζετε τα φρούτα, τα παιδιά μπορούν να αλείφουν τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο ή να φτιάχνουν τοστάκια για όλους.

Όπως βλέπετε, λοιπόν, δεν υπάρχουν πια δικαιολογίες! Αφιερώνοντας μόνο λίγα λεπτά από τον χρόνο σας, μπορείτε να ετοιμάσετε και να απολαύσετε ένα ισορροπημένο πρωινό μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!