2η επιλογή: Ρολά “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Οι μαρμελάδες έχουν σημαντική διατροφική αξία και συνδέονται άρρηκτα με την μεσογειακή διατροφή και φιλοσοφία

Υλικά

1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
225g γλυκόζη
225g μαρμελάδα

Εκτέλεση

Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι ή με ένα πλάστη. Λιώνετε τη γλυκόζη σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύετε μέσα σε αυτή τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Βάζετε ένα λαδόχαρτο [διαστάσεων 20x30cm] στην επιφάνεια εργασίας σας. Ρίχνετε το μείγμα πάνω σε αυτό και καλύπτετε με ένα δεύτερο λαδόχαρτο ίδιων διαστάσεων. Όπως έχετε το μείγμα καλυμμένο με το δεύτερο λαδόχαρτο, δουλεύετε με τη βοήθεια του πλάστη πάνω από το λαδόχαρτο μέχρι το μείγμα να απλωθεί [σαν να ανοίγετε φύλλο].
Αφαιρείτε το πάνω λαδόχαρτο. Απλώνετε επάνω στο μείγμα [σε μορφή φύλλου πλέον] τη μαρμελάδα της αρεσκείας σας, και το τυλίγετε σε ρολό [χωρίς το κάτω λαδόχαρτο]. Αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει κόβετε σε ροδέλες και σερβίρετε.

Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση μια χούφτα καλοψημένα και σπασμένα αμύγδαλα ή φουντούκια επάνω στη γέμιση, κι έπειτα να τυλίξετε το ρολό.

Πηγή: sintages.papadopoulou.gr

Διατροφικό σχόλιο: Οι μαρμελάδες έχουν σημαντική διατροφική αξία και συνδέονται άρρηκτα με την μεσογειακή διατροφή και φιλοσοφία. Περιέχουν απλά σάκχαρα τα οποία απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό. Το γεγονός αυτό καθιστά τις μαρμελάδες σημαντική πηγή παροχής ενέργειας και συνεπώς μια από τις καλύτερες επιλογές μας. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες ποικίλει ανάλογα με το φρούτο που περιέχουν. Θυμηθείτε… μέσω της πρόσληψης μαρμελάδας από φρούτα, ειδικά αν αυτή είναι σπιτική, μπορείτε να καλύψετε μέρος των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών που χρειάζεστε καθημερινά. Επομένως, είναι ένας εύκολος τρόπος ακόμα και τα παιδιά να καταναλώσουν φρούτα ιδίως αν δεν τους αρέσουν στην αυτούσια μορφή τους!