Μηλόπιτα
Ποιος δε θα ήθελε να γλυκαθεί με μια νοστιμότατη μηλόπιτα χωρίς να χαλάσει τη διατροφή του;
ΥΛΙΚΑ
• 1 κουτί SWEET & BALANCE ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ • 90ml (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Ελαιόλαδο • 3 Αυγά • 50γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) Καρυδόψιχα τριμμένη • 2 Πράσινα Μήλα • 3 κουτ. σούπας Κονιάκ • 1 κοφτό κουτ. γλυκού Κανέλα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Παρασκευάζετε το SWEET & BALANCE ΜΙΓΜΑ ΓΙΑ ΚΕΙΚ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού κρατώντας 1 κουτ. σούπας από το μίγμα • Προσθέτετε στο τέλος το Καρύδι, το Κονιάκ και λίγη Κανέλα και χτυπάτε 1 λεπτό ακόμα. • Κόβετε το 1 Μήλο σε μικρά κομμάτια, το προσθέτετε στη ζύμη του κέικ και ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουτάλι • Το δεύτερο μήλο το κόβετε σε φέτες και τις πασπαλίζετε με τη 1 κουτ. σούπας Μίγματος που έχετε κρατήσει και με την υπόλοιπη Κανέλα. • Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα διαμέτρου περίπου 24cm • Τοποθετείτε τις φέτες του Μήλου στην επιφάνεια του κέικ • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.
Πηγή: sweetandbalance.gr