Τα μπισκοτάκια της γιαγιάς

Μπισκοτάκια γλυκά από τα “χέρια” της γιαγιάς Βασιλικής
Μπισκότα γλυκά
Υλικά
- ½ ποτήρι του νερού λιωμένο φρέσκο (ζωικό) βούτυρο
- ½ ποτήρι του νερού λάδι
- 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 2 δάχτυλα στο ποτήρι του νερού γάλα
- Προσθέτουμε αλεύρι όσο πάρει* (να είναι μαλακή η ζύμη)
Εκτέλεση
Προσθέτουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το λάδι, τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα και τα «χτυπάμε» με το χέρι. Αφού διαλυθεί η ζάχαρη προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικεν.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και την κόβουμε σε σχήματα με κουπ-πατ. Τα τοποθετούμε στο ταψί, πάνω σε λαδόκολλα. Τα αλείφουμε ελαφρά με κρόκο αυγού.
Ψήνουμε στους 180Ο C (με επίβλεψη μέχρι να ροδίσουν).
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και την κόβουμε σε σχήματα με κουπ-πατ. Τα τοποθετούμε στο ταψί, πάνω σε λαδόκολλα. Τα αλείφουμε ελαφρά με κρόκο αυγού.
Ψήνουμε στους 180Ο C (με επίβλεψη μέχρι να ροδίσουν).
Καλές γιορτές !!
Γιαγιά Βασιλική