Το σωστό πρωινό ξεκινάει από το super market!

«Όλα είναι θέμα επιλογών», ακόμη και στο super market, αφού οι διάφορες επιλογές μας μπορούν είτε να μας βοηθήσουν να υιοθετήσουμε ένα σωστό πρωινό είτε να το … σαμποτάρουν! Καλό θα είναι λοιπόν να πηγαίνουμε στο χώρο του super market με συγκεκριμένη λίστα των τροφίμων που επιθυμούμε να επιλέξουμε ώστε να καταφέρουμε να οργανώσουμε καλύτερα τόσο τη διατροφή μας όσο και τα οικονομικά μας, αποφεύγοντας έτσι τις άσκοπες και περισσότερο «επιβαρυντικές» επιλογές! Τι πρέπει όμως να προσέξουμε για την σωστή καταγραφή της;

þΣτο ράφι με τα αμυλούχα (ψωμιά, δημητριακά κλπ.), είναι καλό να εστιάσουμε στα τρόφιμα ολικής άλεσης που είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τη σύνθεση ενός υγιεινού πρωινού, αφού αποτελούν τη βάση της Μεσογειακής διατροφής και προσδίδουν στον οργανισμό ενέργεια για ένα δυναμικό ξεκίνημα και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Γεμίστε το καλάθι σας με τρόφιμα ολικής άλεσης (αναζητώντας την ένδειξη «ολικής άλεσης» στις ετικέτες τους) όπως ψωμί-φρυγανιές-αραβική πίτα ολικής άλεσης, μπάρες και δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης.

þΣτο ράφι με τα διάφορα αλείμματα, προτίμησε φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο και βούτυρα από άλλους ξηρούς καρπούς, ταχίνι και μέλι.

þΣτο ψυγείο με τα γαλακτοκομικά, μπορείτε να επιλέξετε φρέσκο γάλα, γιαούρτι και τυριά, κατά προτίμηση χαμηλά σε λιπαρά (αν και, αυτό εξαρτάται από τις ανάγκες του κάθε ατόμου) ενώ εκεί κοντά, μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε αυγά (αν δεν έχετε πρόσβαση σε χωριάτικα!), για να δημιουργήσετε χορταστικά πρωτεϊνούχα πρωινά γεύματα!

þΞεκινώντας την ημέρα σας με ένα φρούτο, ο στόχος σας να προσεγγίσετε την ημερήσια σύσταση των 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα γίνεται πιο εφικτός! Αν λοιπόν δεν συνηθίζετε να ψωνίζετε από τη λαϊκή αγορά της γειτονιάς σας, τότε σίγουρα δεν πρέπει να παραλείψετε να περάσετε από το μανάβικο του super market σας. Επιλέξτε φρούτα εποχής που είναι πιο φρέσκα, με πλουσιότερη γεύση αλλά και πιο οικονομικά! Στο σημείο αυτό μπορείτε να προμηθευτείτε και ανάλατους ξηρούς καρπούς καθώς και αποξηραμένα φρούτα!

Και μερικές ιδέες για ένα σωστό πρωινό συνδυάζοντας τα παραπάνω…
• Τορτίγια ολικής άλεσης με αμυγδαλοβούτυρο και ροδέλες μπανάνας
• Γιαούρτι ελαφρύ με δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη, σταφίδες και λιναρόσπορο
• Φυσικός χυμός πορτοκάλι & τοστ με ψωμί ολικής, αυγό βραστό και ανθότυρο
• 1 ποτήρι γάλα ελαφρύ, 1 μπάρα δημητριακών πρωινού ολικής άλεσης με σιτάρι και βρώμη & 1 φρούτο εποχής